Đổi gió ngày chớm thu với lòng chiên sốt me giòn giòn sật sật ngon ‘khó cưỡng’

Nguyên liệu cho 2 người ăn:

  • Lòng: 600 g
  • Nước tương: 100 ml
  • Sả: 40 g
  • Tỏi: 40 g
  • Rễ mùi: 30 g
  • Hành: 10 g
  • Ớt băm: 20 g
  • Nước cốt me: 45 ml
  • Nước mắm: 30 ml
  • Đường: 35 g
  • Hành lá: 5 g

Thực hiện:

Bước 1: Luộc lòng với nước tương, 30g sả, 30g tỏi, rễ mùi, hành 45 phút, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chiên lòng với dầu ăn.

Bước 3: Phi thơm 10g tỏi, 10g sả, ớt băm, cho nước cốt me, nước mắm, đường vào đun sôi.

Bước 4: Cho lòng vào sốt, gần bắc ra cho hành lá vào đảo đều.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo phunugiadinh/dkn

Leave a Reply