Anh Sa Lê (dân tộc Chăm) ở xã Vĩnh Hanh, huyện Châu Thành (An Giang) là người đầu tiên trong tỉnh nuôi chim le le bán hoang dã rất thành công. 

Anh Sa Lê đang sở hữu đàn le le lên đến 500 con, tổng giá trị lên đến 150 triệu đồng.

Hiện nay, đàn le le của anh có trọng lượng từ 250 đến 300 gram/con. Dự kiến đến tháng 7 hay tháng 8 là xuất bán với giá 500.000 đến 600.000 đồng/con.

Anh Sa Lê cho biết: Ý tưởng ban đầu nuôi loài chim này do anh xem trên tivi thấy nuôi hiệu quả nên anh đã mua con giống về nuôi. 

Ban đầu con giống của anh đa phần mua từ người dân săn bắt ngoài thiên nhiên như ở Cà Mau, Sóc Trăng, Hậu Giang, Kiên Giang, và Campuchia…

Qua nhiều năm nuôi và có kinh nhiệm giờ đây anh đã cho le le tự sinh sản.

Le le thường đẻ vào đầu mùa mưa, nhưng nhiều nhất tháng 7 đến tháng 8, mỗi con đẻ từ 8 đến 15 trứng. Sau khi nở vài ngày, le le con sẽ theo mẹ đi kiếm ăn.

Chuồng nuôi le le của anh Sa Lê cũng khá đơn giản, với diện tích hơn 1.000m2 đất sau nhà, anh đào ao và chỉ chừa lại 1/3 diện tích đất để trồng thêm cỏ, dưới ao anh thả thêm lục bình, bèo…

Thức ăn chính của le le là lúa, ngoài ra một số loại bèo và lục bình. Từ lúc trứng nở đến lúc trưởng thành, khoảng 8 tháng là có thể xuất bán.

Ngoài ra, để bảo vệ đàn le le khỏi đám chuột, rắn, hoặc bỏ đàn, anh Sa Lê làm một cái nhà kín nhưng chỉ dùng lưới bao xung quanh.

Trước khi thả nuôi, còn cắt tỉa bớt lông cánh để le le không thể bay qua khỏi lưới rào.

Le le mỗi năm đẻ một lần thường vào tháng 7 đến tháng 8.

Theo kinh nghiệm, le le con bắt từ thiên nhiên dễ nuôi và mau lớn. Khi sống trong môi trường bán hoang dã, chúng rất khỏe mạnh, hầu như chưa bao giờ bị bệnh. 

Trại nuôi le le của anh đa phần được các nhà hàng lớn ở TP HCM và các tỉnh ĐBSCL đặt tiền cọc trước, đợi ngày đến mua.

Mô hình nuôi loài chim trời cũng giống như nuôi vịt, con to nhất nặng khoảng 300gram.

Thịt le le ngày càng trở nên quý hiếm và giá đắt hơn thịt vịt cả chục lần.

Đây lại là một nghề mới mà người nông dân có thu nhập đáng kể. 

 Vì trước đây chỉ là chim hoang hoặc nuôi chim cảnh, thì nay nhiều người dân vùng ĐBSCL đã nghĩ đến cách đưa loài chim này về gia đình, nuôi thuần để cung ứng cho các nhà hàng, quán nhậu. 

Nhiều nhà hàng đã coi món le le như một món ăn đẳng cấp và thường dành cho giới thượng lưu. 

Thịt le le rất bổ dưỡng, từng là món tiến vua một thời nên ai cũng muốn thưởng thức.

0 replies

Để lại bình luận

Bạn có muốn tham gia thảo luận cùng Công Nông Dân
Cứ Thoải mái nhé tôi là Nông Dân mà.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *